Lisbonne est une ville connue pour son dynamisme, son histoire riche et sa culture vivante. Mais saviez-vous que la capitale portugaise est également une destination culinaire de premier choix ? Avec votre Lisboa Card en main, préparez-vous à découvrir une cuisine délicieuse, savoureuse et authentique. Au fil de cet article, nous vous guiderons à travers les meilleures expériences culinaires à Lisbonne, au coeur de la culture portugaise.
Découvrez la gastronomie lisboète
Lisbonne est une ville qui vit et respire la gastronomie. Ses restaurants et tascas (petits restaurants populaires) offrent un mélange d’arômes et de saveurs qui reflètent les richesses de la cuisine portugaise. Avec la Lisboa Card, vous aurez l’occasion d’explorer cette cuisine riche et variée.
Commencez par déguster les Pasteis de Nata, la pâtisserie portugaise la plus célèbre. Cette petite tartelette à la crème est un délice absolu qui fond dans la bouche. Les meilleurs se trouvent à la « Pastéis de Belém« , où la recette originale est gardée secrète depuis 1837.
Ensuite, rendez-vous dans l’un des nombreux marchés de la ville pour découvrir des produits locaux frais. Le Mercado da Ribeira, aussi connu sous le nom de Time Out Market, est un incontournable. C’est un endroit formidable pour goûter à une variété de plats portugais sous un même toit.
Visites guidées culinaires avec la Lisboa Card
La Lisboa Card vous donne accès à un grand nombre de visites guidées culinaires. Ces tours, menés par des experts locaux, sont un excellent moyen de découvrir les secrets de la cuisine portugaise.
Lors de ces visites, vous pourrez déguster des plats traditionnels comme le bacalhau à bras (morue mélangée avec des pommes de terre et des oeufs), ou le cozido à Portuguesa (ragoût traditionnel avec différents types de viandes et légumes). Vous pourrez également découvrir des vins locaux, comme le Vinho Verde ou le célèbre Porto.
Expérience culinaire à domicile
Avec la Lisboa Card, vous pouvez également vivre une expérience culinaire unique à domicile. Plusieurs chefs locaux proposent des ateliers de cuisine où vous pouvez apprendre à préparer des plats traditionnels portugais.
Ces ateliers offrent une immersion totale dans la culture culinaire portugaise. Vous apprendrez à cuisiner le Arroz de Pato (riz au canard), une spécialité du nord du Portugal, ou le Caldo Verde (soupe verte), une soupe traditionnelle à base de chou vert, de pommes de terre et de saucisse.
Ateliers de dégustation de vins
La culture du vin est profondément ancrée dans le patrimoine portugais. Avec la Lisboa Card, vous pourrez participer à des ateliers de dégustation de vins, vous offrant l’opportunité de goûter à une variété de vins portugais de qualité.
Ces ateliers sont l’occasion de découvrir les vins du Douro, la région viticole la plus célèbre du Portugal, ou les vins de l’Alentejo, connus pour leur corps généreux et leur arôme intense.
Cours de cuisine portugaise
La carte Lisboa vous donne également accès à des cours de cuisine. Ces cours vous permettront d’apprendre à cuisiner des plats traditionnels portugais sous la direction de chefs expérimentés.
Le Frango Piri-Piri (poulet grillé épicé), le Bolo do Caco (pain à l’ail typique de Madère), ou le Polvo à Lagareiro (poulpe grillé à l’huile d’olive), sont quelques-uns des plats que vous pourrez apprendre à préparer lors de ces cours de cuisine.
En parcourant les rues de Lisbonne, Lisboa Card en main, vous aurez l’opportunité unique de vous immerger dans la culture culinaire portugaise. Des marchés locaux aux ateliers de cuisine, en passant par les visites guidées culinaires, chaque expérience vous rapprochera un peu plus de l’âme de cette ville magnifique. Alors, prêts à découvrir les saveurs de Lisbonne ?
La cuisine de la mer avec la Lisboa Card
La proximité de l’océan Atlantique a profondément influencé la cuisine portugaise, et plus précisément celle de Lisbonne. Grâce à la Lisboa Card, vous pouvez découvrir et savourer la délicieuse cuisine de la mer de cette ville.
Parmi ces plats, la Cataplana de Marisco est un incontournable. Ce plat traditionnel est composé de fruits de mer variés, cuits dans une casserole en cuivre appelée Cataplana, d’où son nom. Les ingrédients sont cuits à la vapeur avec du vin blanc, de l’ail et des herbes, conservant ainsi toutes leurs saveurs.
Le Sapateira Recheada, est un autre plat de fruits de mer très populaire à Lisbonne. Il s’agit d’une recette à base de chair de crabe, d’œufs cuits, de moutarde, de bière et de pain. Le mélange est servi à l’intérieur de la carapace du crabe, créant un plat impressionnant et délicieux.
En outre, vous ne pouvez pas quitter Lisbonne sans avoir essayé le Bacalhau à Gomes de Sá. Ce plat de morue est préparé avec des pommes de terre, des oignons et garni d’œufs durs et d’olives. C’est un classique de la cuisine portugaise.
Festivals gastronomiques et la Lisboa Card
Lisbonne est également connue pour ses nombreux festivals gastronomiques, qui sont une excellente occasion de découvrir la cuisine locale dans une ambiance festive. Avec la Lisboa Card, vous pouvez accéder à ces festivals et profiter de l’ambiance vibrante tout en dégustant de délicieux plats.
- Le Festival du Chocolat à Óbidos est l’un des plus populaires. Pendant ce festival, vous pouvez déguster une grande variété de chocolats, assister à des démonstrations de cuisine au chocolat et même participer à des ateliers de confection de chocolat.
- Le Festival do Caracol est un autre festival unique à Lisbonne. Durant ce festival, les escargots sont cuisinés de différentes manières, offrant une expérience culinaire unique.
- Le Festival de la Sardine, célébré en été, est l’un des plus attendus par les habitants et les touristes. Pendant ce festival, vous pouvez déguster des sardines grillées, l’un des plats les plus traditionnels de la cuisine portugaise.
Conclusion
En conclusion, la Lisboa Card est un atout précieux pour tous les gourmands qui souhaitent découvrir la cuisine authentique de Lisbonne. Que vous soyez un amateur de plats traditionnels, un fan de fruits de mer ou un épicurien en quête de nouvelles expériences culinaires, cette carte vous ouvre la porte à une multitude de délices culinaires.
Découvrez les saveurs uniques des plats traditionnels portugais dans les petits restaurants de la ville, partez à la découverte des produits frais locaux sur les marchés, laissez-vous guider par des experts lors de visites culinaires, apprenez à cuisiner les spécialités portugaises lors d’ateliers de cuisine, découvrez les vins portugais lors de dégustations et profitez de l’ambiance festive des festivals gastronomiques.
Peu importe votre choix, chaque expérience culinaire à Lisbonne avec la Lisboa Card est une invitation à un voyage sensoriel unique. Alors n’attendez plus et partez à la découverte des saveurs de Lisbonne !